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芥菜豆沙团
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精致时光_
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食材
芥菜 350g
糯米粉 240g
粘米粉 110g
细砂糖 30g
豆沙馅 适量
制作工具： 适量
德国美善品多功能料理机TM5 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    芥菜盐水浸泡洗净，切成小段放入美善品主锅内。
  • 步骤 2/12
    以10秒/速度10打成菜泥。
  • 步骤 3/12
    加入糯米粉、粘米粉。
  • 步骤 4/12
    以30秒/速度3-6渐速和匀，再加入细砂糖继续和匀。
  • 步骤 5/12
    选择揉面程序2分钟。
  • 步骤 6/12
    揉好的面团取出，在案板上搓成长条。
  • 步骤 7/12
    揉成35克一个的小圆球。
  • 步骤 8/12
    取1个圆球压扁，放上豆沙馅。
  • 步骤 9/12
    包好收口，收口朝下搓圆。
  • 步骤 10/12
    依次做好，码入竹蒸笼里。
  • 步骤 11/12
    上锅大火上气，转中火蒸15分钟即可。
  • 步骤 12/12
    焖5分钟后开盖，一股芥菜的清香扑鼻而来，趁热享用吧！
发布于 2018-08-22
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