Name: 红薯豆沙团
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 鲁菜
Ingredients: 红薯泥 150g; 水磨糯米粉 80g; 玉米淀粉 15g; 砂糖 30g; 牛奶 25g; 白豆沙 100g; 蔓越莓干 几颗

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红薯豆沙团

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无关痛痒吉

照着孔老师的南瓜糕做的，只是家里只有红薯，所以就改为了红薯泥！还是用的蒸烤箱蒸制的！110度蒸15分钟就好了！

时间:30分钟-1小时

食材

红薯泥 150g

水磨糯米粉 80g

玉米淀粉 15g

砂糖 30g

牛奶 25g

白豆沙 100g

蔓越莓干几颗

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/16

蒸熟的红薯剥去外皮
步骤 2/16

放入保鲜袋里用擀面杖擀成红薯泥放入盆里
步骤 3/16

加入水磨糯米粉、玉米淀粉和砂糖，最好能用绵白糖
步骤 4/16

因为我的红薯泥很干，所以加了点牛奶
步骤 5/16

和成红薯粉团
步骤 6/16

分成6分，每个大概50克不到一点
步骤 7/16

家里只有白豆沙，每个16克左右
步骤 8/16

取一个粉团搓圆，然后用大拇指转出一个窝
步骤 9/16

放入一个豆沙馅儿，用虎口慢慢收拢
步骤 10/16

包好的团子垫上油纸，稍微压压扁
步骤 11/16

用牙签划出几道痕，做成南瓜外形
步骤 12/16

用蔓越莓干做成南瓜蒂
步骤 13/16

水箱加好纯净水，把水箱装入蒸烤箱里。选择低温蒸汽110度15分钟
步骤 14/16

预热完成提示音响，放入团子，机器开始工作
步骤 15/16

时间到，结束提示音想起，开烤箱门的时候当心蒸汽冒出来
步骤 16/16

红薯豆沙团完成

小贴士

如果家里有南瓜最好用南瓜泥来做，我用的红薯泥比较干所以还加了点牛奶！自己根据实际情况作调整

发布于 2019-09-23