Name: 健康早餐之------红薯豆沙饼
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 红薯 一大个; 糯米粉 250g; 豆沙 220g

健康早餐之------红薯豆沙饼

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咀艺瘸粕静

我们一家人都喜欢吃饼，所以家里的早餐也会经常出现各种饼的身影，所以以后也会各种分享给大家哦。。

食材

红薯一大个

糯米粉 250g

豆沙 220g

烹饪步骤

步骤 1/10

准备好材料，今天我用的是玫瑰馅儿豆沙，一般网上或者菜市场卖调料的地方都有卖的哦。
步骤 2/10

红薯一大个去皮切薄片，放在一大大盘子里，用保鲜膜盖上，用牙签搓几个小洞，因为蒸的时候怕锅盖上的水滴在碗里。。。一定要彻底的蒸熟透哦。。。
步骤 3/10

蒸好的红薯用勺子碾压碎，然后过筛去筋络，再放入糯米粉。。。
步骤 4/10

先用筷子搅匀，在揉成面团，这个时候可能面团会干，可以加适量的温水这样就很容易揉成光滑的面团。。。
步骤 5/10

新手的话不容易掌握饼的大小，所以可以先分成一个个均匀大小的小面团。。包入适量大小的豆沙注意哦面团不要太大，饼太大不容易翻面哦
步骤 6/10

封口后搓成一个圆球，在按压成饼状即可。。。
步骤 7/10

锅里上少许油，，油一点点就可以了，第一次油太多了，摊出来的饼吃起来会觉得腻，摊饼的时候饼下锅之后过几秒钟再用锅铲小心翼翼的铲动一下，以免粘锅糊了。。
步骤 8/10

摊饼时间不宜过长，这个很容易熟的，一面熟了另一面煎至金黄即可。。
步骤 9/10

这一道做早餐在合适不过了，软糯香甜，顺便配上一杯热豆浆，解腻。。。绝配啊，而且做法简单。。。。
步骤 10/10

不喜欢吃太甜的豆沙馅儿可以少包一点。。老人小孩子都很适合哦。。。

小贴士

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发布于 2018-10-03