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牛蒡炒肉丝
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kjy-w

听过牛蒡的一定是家长人啦，牛蒡可炒菜，可做药材，可泡茶，可做成牛蒡菜，多样化做法，看你喜欢哪种咯~

食材
牛蒡 2根
香油 1勺
盐 1勺
白芝麻 一把
肉丝 适量
花椒 少许
干辣椒 5678个
豆油 两勺
葱姜蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    一:牛蒡洗净去皮切丝，越细越好，在水里泡洗(跟处理土豆丝一样)晾干备用二：锅中倒入少许油，煸炒肉丝，炒七八分熟呈出备用三：锅中倒入适量油，炒香花椒，捞出花椒，再放入辣椒，葱姜蒜爆香，放入肉丝一起翻炒，再放入牛蒡丝翻炒，可适当加入水四：盖锅盖闷炒大约五分钟，收汁翻炒，加入盐，鸡精，醋，翻炒均匀呈出五：白芝麻在锅里小火炒香，均匀洒到炒好的牛蒡丝中，完成
小贴士

牛蒡丝学细越好吃哦

白芝麻要小火炒香，不要炒糊咯

发布于 2018-09-09
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