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烤土豆饼
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骑毛驴追飞机郁
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食材
大土豆 两个
火腿肠 一根
鸡蛋 一个
面粉 少许
葱花 适量
油 小半碗
生抽 一小勺
辣椒粉 一勺
孜然粉 一勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将土豆洗净去皮，切成大小均匀的小块，然后把土豆块蒸熟。
  • 步骤 2/6
    蒸熟的土豆压成泥状。
  • 步骤 3/6
    将鸡蛋加入冷却的土豆泥中，再加入适量的面粉均匀搅拌，让其容易捏出形状，然后把切碎的火腿肠和葱花与其混合(因为我选的火腿肠比较咸于是就没有在土豆泥里加盐，如果淡了可以在土豆泥里加点盐)
  • 步骤 4/6
    将混合好的土豆泥捏成一个个均匀大小的饼，放在垫好油纸的烤盘上，油纸上要均匀刷一层油。然后把调料刷在土豆饼上，两面都要刷。
  • 步骤 5/6
    烤箱预热5分钟，上下管，温度170℃中层，时间20分钟，然后温度调至200℃，烤10分钟，接着翻面再烤十分钟。
  • 步骤 6/6
    土豆饼烤好了!
小贴士

烤的时候温度由低升高这样土豆饼是外焦里嫩的，非常好吃~

发布于 2018-08-19
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