苋菜手擀面
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甘操陕蠢夭

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食材
苋菜半把
鸡蛋1个 适量
面粉250 适量
适量
水适量 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    苋菜洗净,切碎放在打汁机中加入少量水,打成汁,倒入碗中,面粉中加入盐和一个蛋搅拌,再把苋菜汁倒入面粉中,揉成光滑面团,放在容器中,饧30分钟备用。
  • 步骤 2/4
    取出面团在面板上,反复揉面,揉了差不多,将面团擀成圆形,擀成椭圆形的面擀面杖反复的来回的擀面。把面片改了薄一点,
  • 步骤 3/4
    撒上玉米粉擀成自己喜欢。不会沾,再面片折叠,切成细条和宽度。
  • 步骤 4/4
    切好的面条撒上面那个玉米粉,过20分钟就可以烧了。
发布于 2018-10-19
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