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苋菜猪肉土馄饨
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荡淡

只爱做自己喜欢吃的食物，比如说苋菜，比如说馄饨，再比如说苋菜遇上了馄饨～

食材
苋菜 适量
猪肉 350g
猪油渣 若干
生姜 若干
馄饨皮 500g
调料 酱油醋料酒
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    讲苋菜洗净去根剁碎，注意 菜梗和菜叶分开剁，最好在混一起。因为菜梗比菜叶硬度高。
  • 步骤 2/4
    剁好肉馅，鲜肉加入料酒 酱油 精盐搅拌均匀，然后拌入剁碎的猪油渣和生姜，最后把剁好的苋菜掺入其中，依照个人口味调好咸淡。
  • 步骤 3/4
    最后，上成品照片。因为时间有限，晚上的馄饨皮是菜市场买的。下次有时间一定自己和面擀皮！
  • 步骤 4/4
    这样的晚餐，刚刚好！
小贴士

剁肉馅的时候，我是把料酒酱油加入 用菜刀一起剁的，这样会更加入味

发布于 2019-01-07
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