炒韭黄
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沉着

很简单的炒菜

就是很爱吃

到了韭黄的季节就很想吃~

各地叫法不同,百度说:韭黄也称“韭芽”、“黄韭芽”、“黄韭”,俗称“韭菜白”

食材
韭黄 一把
五花肉 一小块
少许
酱油 少许
干辣椒 两个
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    韭黄切段,五花肉切粗丝(我切了片。。。)
  • 步骤 2/3
    热锅凉油,干辣椒呛锅,然后下肉片爆炒,半熟后洒适量酱油,炒8分熟。
  • 步骤 3/3
    倒入全部韭黄,继续炒,韭黄软塌即可加盐翻炒均匀,出锅。
小贴士

韭黄本来有香味,可以不用爆锅~

别炒时间太长,微微下汤就可以起锅~

总之是很快很简单的菜,但是好吃~

发布于 2018-08-23
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