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鳝丝炒韭黄
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娜纱嘿温冉
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食材
黄鳝 五根
韭黄 三两
豆腐干 适量
姜 适量
大蒜 适量
盐 适量
辣椒 适量
料酒 适量
蒸鱼豉油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    食材：五根黄鳝、韭黄三两、豆腐干、姜、大蒜。
  • 步骤 2/6
    韭黄洗净切段，豆腐干洗净切丝。
  • 步骤 3/6
    黄鳝叫商家杀好去骨，回来洗净，用盐捏，再洗净。
  • 步骤 4/6
    黄鳝先切段再切丝。姜切丝，蒜切末，辣椒切丁。
  • 步骤 5/6
    热锅热油先煸香姜蒜辣椒再倒入黄鳝爆炒，加料酒。
  • 步骤 6/6
    再倒入韭黄快速煸炒，倒入蒸鱼豉油调料关火，装盘。
发布于 2018-09-24
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