香菇黄花菜瘦肉汤
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裴春蝶裴

一人食

食材
黄花菜 1小把
香菇 5、6朵
瘦肉 少许
青菜 1小把
少许
少许
生抽 1勺
生姜 1块
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烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    干黄花菜、干香菇提前半小时发泡好,青菜叶洗净,黄花菜切段、香菇切条,肉剁碎成泥,生姜去皮切丝。热锅加油,放入肉末炒香,加入香菇煸香,再加入黄瓜菜混炒,放入适当清水、姜丝、盐小炖一会儿,最后放入青菜作为颜色辅助,出锅时适口味,加入一勺味极鲜酱油。
小贴士

一定要放肉和香菇黄瓜菜一起炒,不然不香。用生抽或酱油,若是酱油要用味极鲜,颜色不会很重。

发布于 2019-01-31
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