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荠菜虾仁香菇肉馄饨
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荡淡
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食材
生鸡蛋 适量
荠菜 适量
虾仁 适量
生姜 适量
香菇 适量
猪肉糜 适量
馄饨皮 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将荠菜洗干净，去除黄叶和老叶。过开水烫一下，捞起冷却，用纱布包起挤干所有水分，切碎，粉粉碎！！
  • 步骤 2/7
    猪肉糜放料酒，盐，味精拌匀待用，（贝小姐自己会放一点点生抽和糖吊鲜）
  • 步骤 3/7
    香菇，生姜全部切碎等待用
  • 步骤 4/7
    虾仁洗净放少许料酒，贝小姐虾仁是保持整个不切碎的，到时包一个拿一个
  • 步骤 5/7
    将以上材料混合，放盐，味精调味
  • 步骤 6/7
    混和好后加个生鸡蛋
  • 步骤 7/7
    然后准备一碗清水就包啦，虾肉一个个加入！
小贴士

刚开始咸淡很难控制，贝小姐的方法是，一点点加，觉得差不多了，包一个，然后下了吃吃看哦！！这样淡了能再咸，咸了可就完蛋啦~~

发布于 2018-12-01
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