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蒜薹炒饭
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隔夜的米饭，配上各式调料和配菜

即可以炒出花样繁多的炒饭

蒜薹炒饭第一次吃还是在上大学的时候

一份炒米饭，里面有我最爱的蒜薹，还有肉沫

即经济实惠，又能吃到我喜爱的肉肉，最爱的青菜蒜薹

于是自己下厨后经常会用蒜薹来炒饭

食材
蒜薹 3根
米饭 半碗
鸡蛋 1个
培根 一片
胡萝卜 4片
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    蒜薹切小粒。培根切丁。胡萝卜先切片，再切米子花切成适当大小的片。鸡蛋打散，锅内烧油5成热倒入鸡蛋，用筷子顺时针快速转圈播散，这样可以炒出麦穗一样的鸡蛋。炒好的鸡蛋乘出备用。
  • 步骤 2/4
    锅内加底油，倒入准备好的配菜，翻炒至蒜薹断生
  • 步骤 3/4
    加入隔夜米饭翻炒均匀，再加入鸡蛋翻炒
  • 步骤 4/4
    最后加入适量生抽，翻炒入味后即可出锅装盘
小贴士

1，蒜薹炒饭的主要配菜为蒜薹，不可不放哦

2，其他配菜可以随意改变，只要自己喜即可

发布于 2018-06-21
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