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香芹玉米蒸肉饼
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久醉绕心弦裔

公公猪绞肉买多了，所以我变着花样把它吃掉，哈哈！

好清淡口的肉肉者，可以试一下这款蒸肉饼，非常清淡清香以及清甜哦！而且很简单，就是如果想吃上劲点的肉就费事点，如果图省事，也可以不搅打，呵呵！

食材
猪绞肉 250g
玉米 60g
香芹 40g
油 适量
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
葱 适量
生抽 适量
生粉 适量
糖 适量
蛋清适量 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    绞肉事先用油，盐，生粉，蛋清，糖，姜末，蒜末，生抽等调味拌匀备用；
  • 步骤 2/5
    香芹切成小丁备用;玉米粒备用；
  • 步骤 3/5
    肉末顺时针方向搅打上劲;后把玉米粒和香芹丁加入;
  • 步骤 4/5
    把备好的肉均匀铺上碟中，上锅蒸约10分钟至熟即可;
  • 步骤 5/5
    熟后可以撒点葱花利用余热再虚蒸一会即可上锅。
小贴士

猪绞肉最好用上肉，有点肥肉的，吃起来才香，纯瘦肉的柴不好吃哦！

发布于 2018-12-18
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