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香甜玉米黑豆饼
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香蕉不耐那iii

做玉米饼时,千万别直接下锅,多加这一步,香甜又软糯,还不硬

时间:30分钟-1小时
食材
玉米面 200g
黄豆面 50g
白糖 50g
温水 适量
黑豆 适量
泡打粉 4g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    玉米面称好备用。
  • 步骤 2/9
    加入称好的黄豆粉。
  • 步骤 3/9
    加入白糖。
  • 步骤 4/9
    加入温水，使面团能成团，搅拌均匀。加入煮熟的黑豆。
  • 步骤 5/9
    抓取75克面团，用手按成饼。
  • 步骤 6/9
    电饼铛预热，涂油，把模具放在电饼铛上，用模具将面团整形。
  • 步骤 7/9
    整好饼的形状后，拿去模具，在饼表面刷油。
  • 步骤 8/9
    扣上电饼铛盖，双面烙。
  • 步骤 9/9
    煎至两面金黄，微焦，里面熟了即可。
小贴士

1 黑豆要提前煮熟。

2 水的量要掌握好，使能抓成团即可。

3 水要用温水，也可做成一半烫面的。

4 拿牙签插入饼中，无粘的生粉既是熟了。

发布于 2019-12-26
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