奶香甜玉米小煎饼
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蝶舞淺夏晨轩
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时间:10-30分钟
食材
普通面粉 30g、
甜玉米粒 80g、
玉米面 20g
鸡蛋 1个
奶酪片 3片
小香葱 1根
1茶匙
1/2茶匙
黑胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    面粉与玉米面混合,打入鸡蛋,再加少许水,搅匀;
  • 步骤 2/6
    在面糊中加入奶酪粒和葱花,拌匀;
  • 步骤 3/6
    加入糖和盐;
  • 步骤 4/6
    加入现磨黑胡椒粉,充分搅匀;
  • 步骤 5/6
    锅中刷一层油,用汤勺舀一勺面糊,摊成小饼;
  • 步骤 6/6
    小饼表面撒一层玉米粒,小火加热,直至小饼凝固,用牙签扎一下,没有粘稠面糊说明已经熟透,即可关火。
小贴士

1. 面糊中加入的水要一点点加入,保证面糊粘稠且可流动的程度即可;

2. 小香葱和奶酪也可像玉米粒一样撒在表面;

3. 糖和盐的用量可根据个人口味调节;

4. 加热的时间可以视饼的大小而定。

发布于 2019-02-15
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