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玉米小煎饼
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女儿嘴很叼，每天早餐都是很头疼的事情，参考葱油饼的做法，加上甜玉米，吃上去有甜甜的玉米味道，成功获得女儿的赞赏。

时间:10-30分钟
食材
甜玉米 半个
面粉 适量
食用油 适量
盐 适量
鸡蛋 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    玉米掰粒备用，嫌麻烦直接切下好了。
  • 步骤 2/10
    加入适量盐和油，拌匀，油要稍微多些，需要抹到面饼上的。
  • 步骤 3/10
    鸡蛋打进面粉中。
  • 步骤 4/10
    加入适量温开水，揉面。
  • 步骤 5/10
    取适量面团，擀成长薄饼状，将混好的玉米涂抹在面饼上，玉米粒可集中在中间，周围抹上油。
  • 步骤 6/10
    两边对折。
  • 步骤 7/10
    再对折成长条状。用擀面杖压尽量扁平，方便煎熟。
  • 步骤 8/10
    切成块，可根据嘴的大小。
  • 步骤 9/10
    下油，小火慢煎至两面焦黄即可。如怕热气，出锅前加半杯水闷一下口感会软一些。
  • 步骤 10/10
    装盘，成功。
小贴士

晚上揉好面，做好饼，放冰箱，早上小火煎，还是可以很快做好的。

发布于 2018-07-13
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