这款玉米小甜饼，香酥可口，带着淡淡玉米清香，是我很喜欢的一款小点心。以前都用烤箱制作，这次我尝试用平底锅烘烤，虽然没有用烤箱烘烤出来的口感酥脆，不过却有平底煎锅小甜饼独特的口感，热着吃酥软，冷了吃口感也不错。对于没有烤箱的朋友，可以也试试看，一定会喜欢上这款简单美味的小点心。
黄油要软化在搅打至发白，然后放入白糖，蛋黄，牛奶，每放一种食材都要搅打均匀后再放下一种食材，。
面粉过筛后再放入黄油蛋糊中，面团会有些干涩，可用手帮助面团成型。
为了让面团内部材料的味道互相渗透和保留小甜饼酥脆得口感，把面团放入保鲜袋静置30分钟才好。
烤制小甜饼不用大火，小火慢慢加热，才能保证小甜饼熟透，而且不会糊底。