夏天一到，连做饭都觉得懒。天津今天最高气温34度。好热。。
最近烤箱基本收起来，可是想吃烤排骨，怎么办。
用平底锅，15分钟，真的能做出那个味儿。锡纸包裹着，减少水分流失，让排骨更嫩。
排骨选均匀的肋排，比较好做。中间打开锡纸时，注意烫手，用双筷子配合。