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平底锅版【黄油菠菜饼干】一岁后宝宝零食
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木有烤箱 微波炉掌握不了火候 试了两个糊了 哪天在试试 本来用橄榄油家里木有 换成黄油 结果当然是香好吃 只不过口感没有烤箱的脆 平底锅火候也不好掌握 我家打火灶只有大火和中火 悲催 哎 反正宝宝很喜欢当然我也喜欢这个适合年龄比较小的宝宝 牙齿毕竟没长好嘛

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉/蛋糕粉 170g
小麦面粉（普通面粉） 60g
菠菜 40g
黄油 40g
白糖 70g
盐 1g
鸡蛋 一个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备材料 菠菜洗净切小段 放料理机打碎 过滤
  • 步骤 2/5
    过滤后的水不要 不要水 留菠菜泥待用 拿个碗打入鸡蛋 放入1克盐 70克白糖打散打均匀
  • 步骤 3/5
    加入菠菜泥搅拌均匀 再倒入融化了的黄油（黄油提前微波炉叮20秒让其融化 也可以隔水自然融化）搅拌均匀
  • 步骤 4/5
    把搅拌好的混合物和低筋面粉还有小麦面粉倒一起 用刮刀像炒菜一样搅拌均匀成面团（我家木有刮刀直接用饭勺） 取小块面团搓圆
  • 步骤 5/5
    搓圆的面团 压扁放平底锅中 开小火盖上锅盖（必须小火要不容易糊）闻到明显黄油和菠菜的香味差不多可以了 开盖先看看 我家这个打火灶受热不均匀 如图看到饼表面干掉颜色变了翻面 再剪一下就好了 （这个完全要看你家的打火灶和锅了）这个很适合大牙还没有长出的小盆友 小丫头一下就吃了两块多
小贴士

火候自己掌握 要时刻盯着要不就容易糊了 虽然糊了蛮脆滴

发布于 2019-03-02
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