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步骤 1/5
先将蘑菇,葱洗净,碗中加入大半碗奶粉,小半碗面粉后,加水调开(水要慢慢加,加一点调一点,不然会结块),调成糊状后打一个鸡蛋,加一点点植物油,打匀,最后将葱剪成葱花后与面糊一起搅拌均匀。
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步骤 2/5
接着将蘑菇和香肠切片,一定要切薄片,因为平底锅摊出来的饼比较薄,如果配料厚了饼很容易裂开。这里没有将配料与面糊放在一起调匀是因为这样做出来会比较好看
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步骤 3/5
小火热锅,加一点点油,油热后煸炒蘑菇和香肠片,微焦时乘起。趁锅中有油将面糊快速倒入摊成一个圆饼,待底部稍稍有点焦时将配料均匀撒在还未结起来的那层上面,接着用铲子将饼翻个身,有料的那面就到下面去了(所以配料一定要切圆薄片,不然面糊结不住配料)
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步骤 4/5
小火煎一会后再次将配料的那面翻上来,刷上番茄酱即可!超方便,美味又好吃!既有奶粉的香味,又有香肠和番茄酱自带的咸味。
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步骤 5/5
好看又好吃!