奶香甜玉米小煎饼—营养俱全
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淡墨文竹秋竹

香甜的嫩玉米粒,搭配着细碎的奶酪丁,再佐以小香葱点缀,可以想象那美妙的味道吧,更何况,金黄的色泽,看起来就让人食指大动。小巧的小煎饼,带去郊游也很合适,有这样的阳光便当,还有什么理由不开心。

时间:10分钟内
食材
普通面粉 30g
玉米面 20g
鸡蛋 1个
甜玉米粒 80g
奶酪片 40g
小香葱 1根
1茶匙
1/2茶匙
黑胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    奶酪片切碎,小香葱取葱叶、切成葱花;
  • 步骤 2/7
    面粉与玉米面混合,打入鸡蛋,再加少许水,搅匀;
  • 步骤 3/7
    在面糊中加入奶酪粒和葱花,拌匀;
  • 步骤 4/7
    加入糖和盐;
  • 步骤 5/7
    加入现磨黑胡椒粉,充分搅匀;
  • 步骤 6/7
    锅中刷一层油,用汤勺舀一勺面糊,摊成小饼;
  • 步骤 7/7
    小饼表面撒一层玉米粒,小火加热,直至小饼凝固,用牙签扎一下,没有粘稠面糊说明已经熟透,即可关火。
小贴士

1. 面糊中加入的水要一点点加入,保证面糊粘稠且可流动的程度即可;

2. 小香葱和奶酪也可像玉米粒一样撒在表面;

3. 糖和盐的用量可根据个人口味调节;

4. 加热的时间可以视饼的大小而定。

发布于 2023-07-22
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