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一夫食堂--手撕包菜
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悉哀伤的月季

一夫食堂的菜谱，做了一次很好吃，决定留下来以后经常做。

食材
圆白菜 一颗
干辣椒 少许
蒜片 少许
酱油 一大勺
醋 一大勺
糖 一小勺
盐 少许
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    把圆白菜的硬梗撕掉，叶子撕成火柴盒大小的块，然后用手抓住菜叶使劲揉一揉，尽可能的把菜叶的筋脉揉断。
  • 步骤 2/4
    把酱油、醋、糖、盐、胡椒粉，在小碗里搅拌均匀。
  • 步骤 3/4
    锅里放油，下干辣椒和蒜片小火炒香，放入菜叶，大火翻炒，菜叶稍微有点变软的时候，放入事先兑好的调味料。
  • 步骤 4/4
    继续翻炒，直到你自己喜欢的口感（脆OR软）。
发布于 2018-07-31
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