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包菜炒面
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采灵天屎的翅膀

老公夜宵最喜欢的炒面，经常出去买。我最近很懒，都不想做，今天心血来潮。尝试一下。竟然比买的好吃。

食材
包菜 适量
炒面 500g
鸡蛋 2个
火腿肠 1根
大葱 适量
生抽 适量
老抽 适量
耗油 适量
白糖 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    首先，把面焯一下，看个人喜欢的程度可以八分熟，或者更软一点。然后过一下凉水，备用。
  • 步骤 2/5
    准备一碗调料汁，生抽，老抽，耗油，白糖，盐。量自己控制就好，平时炒菜应该知道，放差不多就好。我是生抽最多，糖最少，盐也不多。根据个人口味。
  • 步骤 3/5
    包菜，火腿肠，大葱切好。还可以放其他你喜欢的任何蔬菜。一样好吃。
  • 步骤 4/5
    开火，油多一点，比炒菜。首先爆炒大葱，打入鸡蛋，搅拌好放包菜和火腿肠。差不多断生放炒面，翻炒均匀倒入调料汁。再翻炒几下就可以出锅了。超级简单吧。
  • 步骤 5/5
    最后煎一个漂亮的荷包蛋。我的失误了。。。
小贴士

其实做菜很随意，大家凭感觉自己发挥就好，不必要那么规范。反正我一直是这样的。

发布于 2019-01-13
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