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包菜炒面
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温柔的高韵祁

面条是我们家早餐的主要内容，但是常吃就烦了，所以有时候需要换个花样，炒面吃。

时间:10-30分钟
食材
手擀面 500g
五花肉 100g
包菜 150g
胡萝卜 40g
青椒 30g
油盐 适量
料酒 1勺
酱油 1勺
蚝油 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    锅中放适量清水，将面条煮熟。
  • 步骤 2/8
    捞出面条，过凉水，将水控干。
  • 步骤 3/8
    五花肉切片，放酱油料酒稍腌。
  • 步骤 4/8
    包菜洗净，切丝。
  • 步骤 5/8
    胡萝卜、菜椒切丝，葱切丝。
  • 步骤 6/8
    锅内放适量油，油热后放肉片翻炒至肉片变色。
  • 步骤 7/8
    放胡萝卜丝，翻炒，加葱和包菜丝、菜椒丝翻炒。
  • 步骤 8/8
    加入面条，滴适量蚝油、盐，翻炒均匀，沥少许水，炒匀出锅即可。
小贴士

1、因为有了酱油、蚝油，所以要少放盐。

2、最后锅里太干的话沥少许水。

3、肉最好切丝，因为没有瘦肉了，所以用了五花肉片。

发布于 2023-02-09
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