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豆芽菠菜拌粉丝
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漳估傅衷砂

夏天知道大家都懒得做饭,清凉的菜最合心意.

所以即使是窝在冬天里的我,也很贴心的做了这道凉拌小菜.

食材
菠菜 2棵
豆芽 200克
粉丝 1扎
生抽 适量
陈醋 适量
盐 适量
白砂糖 适量
香油 适量
芝麻辣椒油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    菠菜去根,洗净,切段.
  • 步骤 2/9
    过沸水焯熟.
  • 步骤 3/9
    将焯熟的菠菜捞出,过冷水,捞出,沥干水分,备用.
  • 步骤 4/9
    豆芽以同样的步骤,过过沸水焯熟,再过冷水,捞出,沥干水分,备用.
  • 步骤 5/9
    粉丝以同样的步骤,过过沸水焯熟,再过冷水,捞出,沥干水分,备用.
  • 步骤 6/9
    将菠菜,豆芽,粉丝放在同一个容器中.
  • 步骤 7/9
    倒入生抽,陈醋,盐,糖,香油调制的酱汁.
  • 步骤 8/9
    倒入一勺芝麻辣椒油.
  • 步骤 9/9
    搅拌均匀即可.
小贴士

1.沸水焯菜的时候,可以放几滴油或者一小撮盐在锅中,可使得青菜更加青翠.

2.不喜欢吃辣的人,最后那一勺辣椒油可以不加.

发布于 2018-09-02
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