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菠菜拌粉丝
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certainty烈马

菠菜和粉丝是绝配,不蒸不炒,简单拌一拌,端上桌都抢着吃

时间:10分钟内
食材
菠菜 350克
粉丝 150克
油 适量
盐 适量
鲜酱油 适量
白糖 适量
胡萝卜 适量
香油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    取150克粉丝；
  • 步骤 2/11
    用水涨发；
  • 步骤 3/11
    放入开水锅中焯水；
  • 步骤 4/11
    捞出控干水分，放入干净的碗里；
  • 步骤 5/11
    菠菜摘洗干净；
  • 步骤 6/11
    浸泡一下，反复冲洗干净；
  • 步骤 7/11
    开水锅里放盐、素油，放入菠菜焯水；
  • 步骤 8/11
    捞出，用用凉开水激一下，控干水分；
  • 步骤 9/11
    把菠菜和粉丝放入碗中，放白糖、香油、鲜酱油，拌匀；
  • 步骤 10/11
    胡萝卜小丁汆水；
  • 步骤 11/11
    将拌好的菠菜粉丝装盘，放上胡萝卜小丁点缀，即可上桌。
小贴士

小贴士：

菠菜焯水时间不易长，不然色泽发黄，营养丢失，还不好吃。

发布于 2019-12-27
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