冬天的菠菜非常鲜嫩，每天经过菜场都想带一把回来。除了清炒、打汤，最多的就是这个拌粉丝了，因为一家人都喜欢吃。拌好的菠菜粉丝一定要加把烤熟的花生米，口感丰富不是一点点哟。
粉丝焯熟捞起过下凉水口感更弹滑一些。