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刀豆水饺
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在淖钒炊腥

娘家最爱，结婚后自己第一次做依然完美！

关于配料数量：我水饺包的比较饱满，这样正好，所以大家可以适量调整。

食材
刀豆 300克
盐 适量
老抽 少许
鸡蛋 1只
肉糜 320g
饺子皮 500g
五香粉 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    肉糜+料酒+鸡蛋+葱+生抽+盐，先搅拌开
  • 步骤 2/6
    刀豆洗净，烫熟，切碎
  • 步骤 3/6
    搅拌到一起，多搅拌，将汁水搅拌进去，这样水饺有汁水
  • 步骤 4/6
    包水饺
  • 步骤 5/6
    下水饺：热水开盖，加盐，下水饺，小心搅拌，不要粘锅，开后加冷水（500ml），中火，加盖，再开了就基本可以了，如果你的饺子皮厚，馅料多，可以再加一遍冷水。
  • 步骤 6/6
    开动！
发布于 2018-11-22
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