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四季豆水饺
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穆雁云冬
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时间:1-2小时
食材
四季豆 适量
肉末 适量
盐 适量
鸡蛋 适量
老抽 适量
生抽 适量
料酒 适量
面粉 适量
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    面粉加入盐和水和成面絮后揉成光滑的面团醒面。
  • 步骤 2/7
    四季豆洗净焯水后捞出沥干水分切碎。
  • 步骤 3/7
    放入肉末中加入盐、油老抽、生抽顺一个方向搅拌上劲均匀。
  • 步骤 4/7
    面团切成剂子擀成面皮包入馅料，依次包好。
  • 步骤 5/7
    锅中放入水烧开后放入饺子煮熟（中途要加入几次冷水）。
  • 步骤 6/7
    装盘。
  • 步骤 7/7
    成品盛盘。
小贴士

材料中的鸡蛋和料酒是放入肉末中的，这里省去了搅拌肉末的过程。

发布于 2020-07-10
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