四季豆炒回锅肉
1.3万 热度 153 收藏
periodical大叔

四季豆性甘、淡、微温,归脾、胃经

化湿而不燥烈,健脾而不滞腻,为脾虚湿停常用之品

有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效

主治脾虚兼湿、食少便溏,湿浊下注、妇女带下过多,还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等症。

时间:10分钟内
食材
四季豆 300g
回锅肉 300g
适量
适量
郫县豆瓣 适量
小米辣 3根
适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备食材。四季豆切丝,回锅肉切片
  • 步骤 2/7
    倒入花生油,转小火
  • 步骤 3/7
    放入回锅肉,小火慢煎,直至把肥肉中的猪肉都煎出来
  • 步骤 4/7
    开大火,放入葱姜蒜和小米辣爆香
  • 步骤 5/7
    再放入一勺郫县豆瓣
  • 步骤 6/7
    待豆瓣酱炒均匀后,放入四季豆爆炒
  • 步骤 7/7
    待四季豆变色后,就炒好了,可以装盘了
小贴士

豆瓣酱本身就很咸,我没有再放盐

发布于 2024-07-16
评论
相关菜谱