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川味四季豆炒五花肉
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涵霜随梦而飞

夏天没味口，不如吃点辣的开开味。

食材
四季豆 250kg
青椒 两个
红青椒 两个
卤五花肉 200kg
盐 适量
鸡精 适量
黑胡椒 适量
姜 适量
蒜瓣 适量
豆瓣酱 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    盐，鸡精，黑胡椒，豆瓣酱，酱油。
  • 步骤 2/9
    将四季豆切成小块，青，红椒切成小块，五花肉切成块，蒜瓣，姜切碎。
  • 步骤 3/9
    过里不放人，放入四季豆翻炒至表皮有点黑产出。
  • 步骤 4/9
    锅里放油，放入五花肉翻炒出油铲出备用。
  • 步骤 5/9
    放入青红辣椒，蒜瓣，姜翻炒均匀。
  • 步骤 6/9
    放入五花肉，豆瓣酱翻炒均匀，
  • 步骤 7/9
    放入四季豆翻炒，放入盐，黑胡椒，鸡精酱油。
  • 步骤 8/9
    加入适量清水。
  • 步骤 9/9
    盖上盖子闷煮几分钟，就可以出锅了。
小贴士

将，锅里不放油，四季豆炒到表片有点黑产出， 那样四季豆炒起来即熟了，吃起来香，锅洗净倒入油将五花肉煸炒片刻捞出将油炒出，不油腻。

发布于 2022-07-08
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