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青豆炒五花肉(简单易学
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长笙酒肆

怕麻烦的亲们可以试试这道菜，简单易学，这道菜炒了N次了，百吃不厌，大人小孩都喜欢吃！

时间:10分钟内
食材
青豆 500g
红萝卜 一小个
五花肉 适量
姜 适量
生抽 适量
蒜 适量
鸡精 适量
盐 适量
油 适量
玉米淀粉 少许
胡椒粉 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    青豆先洗好把水沥干备用。
  • 步骤 2/9
    胡萝卜洗好去皮后切成小片，姜和蒜切小粒备用。
  • 步骤 3/9
    五花肉切片(我买的五花肉有点肥，不喜太肥的亲们可买瘦点的)，淀粉放少许水搅拌备用。
  • 步骤 4/9
    一切准备好后就开始炒了，鍋中放少许食油，先把五花肉炸一炸，不用炸的太干，吃起来才香，炸好后把多余的油乘起来。
  • 步骤 5/9
    在炸五花肉的同时，先煮点水至水开后，把青豆和胡萝卜一起放入水中过一下开水。
  • 步骤 6/9
    过完开水后倒起(过水时间不用太长)
  • 步骤 7/9
    把多余的油打起后开火，把切好的姜和蒜一起放入鍋中先爆香。
  • 步骤 8/9
    再把过水后的青豆和胡萝卜倒入鍋中大火翻炒，同时放入鸡精，盐，再加点生抽，炒一至两分钟后倒入备好的淀粉，再加点水稍煮一会。
  • 步骤 9/9
    煮至一分钟左右后，加点胡椒粉，翻炒至均匀就ok啦，起锅，开吃！
小贴士

温馨提示:爱吃辣的亲们，炒的同时可以加点豆瓣酱，味道更好哦！

发布于 2018-07-25
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