我喜欢吃香味浓烈一些的菜，还要火候比较大的，这样做出来的菜更香更好味道！而这也是我一直做菜的风格，肉肉非要炒得两面有点焦焦的，平时老公做的那些菜，肉肉做得很嫩，俺很不喜欢。感觉吃下去就像吃猪仔肉，有点害怕的感觉。还有就老是觉得它不熟，我害怕吃那些不熟的东西，有点血丝的那种更怕。别说肉肉，就连鸡蛋我得听吃全熟的，生的东西没有安全感呀！所以自个做的都是熟得过了头的那种
记住不能翻炒哦！要一面一面地慢小煎一下，如果不喜欢吃太老的肉肉可以直接翻炒。待五花肉两面煎至金黄色后便可下青椒，再同炒2分钟即可。因为五花肉已经下盐腌制，所以最好就不必再放盐了。