相比传统汉堡的高胆固醇、激素、抗生素等问题隐患，素汉堡不仅营养全面，吃着也更加安全放心。这不，前麦当劳CEO也辞职下海准备研发素汉堡，就连香港首富李嘉诚也为一素汉堡品牌注册千万美元。
素汉堡这么火热，你怎么能错过呢，快跟着今天的星球实验学学这款红小扁豆素肉汉堡吧。
① 红小扁豆也可以用其他豆类来代替哦，如鹰嘴豆、红腰豆，口感同样很美味（不知道去哪里找？点这里）；
② 稠度可以用淀粉来随时调整；
③ 煎肉饼的时候一定不要太大火，防止外面糊了，里面还是生了的现象出现；
④ 素汉堡的内馅部分可以随意变换哦，西红柿、紫甘蓝都是不错的选择。