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【终极烹饪课程】红椒小扁豆香草沙拉
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睡懒觉

截图来自【终极烹饪课程】

方子出自 Channel 4 Food

此菜谱官网没有对应原英文菜谱，Po主靠自己的听力撰写

食材用量视频中交代不明确

食材
蔬菜高汤 适量
lentil 小扁豆 适量
月桂叶 适量
courgettes 小胡瓜 适量
红甜椒 适量
橄榄油 适量
盐 适量
黑胡椒 适量
油浸番茄 适量
牛肉果 适量
chive 细洋葱 适量
罗勒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将小扁豆倒入蔬菜高汤中，加入一片月桂叶，把小扁豆煮软
  • 步骤 2/7
    将红甜椒和小胡瓜切成小块，铺在烤盘上，淋些橄榄油，撒些盐调味，放入烤箱烘烤（时间和温度视频并未说明）
  • 步骤 3/7
    将煮好的小扁豆倒入碗中，淋些橄榄油
  • 步骤 4/7
    把油浸番茄切碎，放入碗中
  • 步骤 5/7
    之后加入烤好的红椒和胡瓜
  • 步骤 6/7
    再加入切成小块的牛肉果增加口感，加入盐和黑胡椒调味
  • 步骤 7/7
    最后加入切碎的细香葱和罗勒，再挤入些柠檬汁，将沙拉搅拌均匀即可
发布于 2018-06-05
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