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鲜笋荷兰豆
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brace留胡子

这季节的笋真的是鲜嫩无比，不管怎么制作都是一道美味佳肴。配上清甜的荷兰豆更加漂亮美味。

食材
五花肉 200g
笋 250g
荷兰豆 100g
葱蒜 半棵
盐 5g
生抽 10g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    葱蒜切碎备用，五花肉切片鲜笋切大块再焯水，之后再切片就不容易碎了。荷兰豆摘取老筋洗干净
  • 步骤 2/4
    锅里油热下入五花肉片煸出油至金黄，下葱蒜炒出香味儿
  • 步骤 3/4
    然后加入切好的笋和荷兰豆，加适量生抽翻炒
  • 步骤 4/4
    炒至荷兰豆翠绿即可加盐调味儿出锅。
小贴士

即使不加五花肉也是一道清爽美味的素菜。

鲜笋直接切特别容易碎，先切大块焯水，再切片就不会那么容易碎了。

发布于 2019-02-12
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