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腊肉荷兰豆
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哦哟我嘟

这个菜是从饭馆里学来的，荷兰豆一般都是炒蒜香的，没想到和腊肉一起炒也很好吃，味道咸鲜，荷兰豆借着腊肉的熏味，也很香，放点辣椒，还挺下饭。

时间:10分钟内
食材
荷兰豆 300g
腊肉 50g
油 适量
盐 适量
葱 少量
姜 少量
蒜 少量
干辣椒 少量
鸡精 少量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    荷兰豆，洗净。
  • 步骤 2/12
    准备腊肉。
  • 步骤 3/12
    葱姜，切丝。大蒜切片。准备干辣椒。
  • 步骤 4/12
    腊肉，切片。
  • 步骤 5/12
    热油锅，放入葱姜，煸炒出香味捞出。
  • 步骤 6/12
    放入腊肉，煸炒。
  • 步骤 7/12
    放入干辣椒。
  • 步骤 8/12
    荷兰豆放入，转大火，翻炒2-3分钟。
  • 步骤 9/12
    快熟的时候加入盐。
  • 步骤 10/12
    加入鸡精。
  • 步骤 11/12
    最后加入蒜片。
  • 步骤 12/12
    快速翻炒均匀，即可。
小贴士

因为荷兰豆毕竟属于豆类，放入蒜片不光是为了提味，还为了解毒。

发布于 2019-08-14
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