腊肉荷兰豆
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哦哟我嘟

这个菜是从饭馆里学来的,荷兰豆一般都是炒蒜香的,没想到和腊肉一起炒也很好吃,味道咸鲜,荷兰豆借着腊肉的熏味,也很香,放点辣椒,还挺下饭。

时间:10分钟内
食材
荷兰豆 300g
腊肉 50g
适量
适量
少量
少量
少量
干辣椒 少量
鸡精 少量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    荷兰豆,洗净。
  • 步骤 2/12
    准备腊肉。
  • 步骤 3/12
    葱姜,切丝。大蒜切片。准备干辣椒。
  • 步骤 4/12
    腊肉,切片。
  • 步骤 5/12
    热油锅,放入葱姜,煸炒出香味捞出。
  • 步骤 6/12
    放入腊肉,煸炒。
  • 步骤 7/12
    放入干辣椒。
  • 步骤 8/12
    荷兰豆放入,转大火,翻炒2-3分钟。
  • 步骤 9/12
    快熟的时候加入盐。
  • 步骤 10/12
    加入鸡精。
  • 步骤 11/12
    最后加入蒜片。
  • 步骤 12/12
    快速翻炒均匀,即可。
小贴士

因为荷兰豆毕竟属于豆类,放入蒜片不光是为了提味,还为了解毒。

发布于 2019-08-14
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