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蒸茄泥
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MaJi-H
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食材
长茄子 适量
香菜 适量
蒜瓣 适量
芝麻酱 适量
盐 适量
生抽 适量
剁椒粒（可不加） 适量
香油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    茄子洗净削去蒂托，切成片，入蒸笼蒸15分钟左右，至茄子变软。
  • 步骤 2/3
    出笼后放凉，倒掉蒸出来的水。把茄子撕碎。
  • 步骤 3/3
    调芝麻酱汁。用香油把芝麻酱调稀。加入盐、生抽少许搅匀。茄泥中加入香菜段、蒜泥，剁椒粒（可不加），淋上芝麻酱汁拌匀。
发布于 2019-01-22
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