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生拌西葫芦
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荀伊人淡雅泪

去重庆之前真的不知道西葫芦还能生吃

但是真的好吃清新爽口呢，极力推荐给大家

回家也忍不住自己试做~

炎炎夏日再拌个凉面或者提前熬好粥放凉，吃着真舒坦

食材
嫩西葫芦 一根
陈醋 2小匙
生抽 1小匙
盐 1/2小匙
糖 1/2小匙
老干妈豆豉辣酱 2小匙
香油 几滴
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    挑选嫩西葫芦一根，表面撒盐揉搓后用水清洗干净
  • 步骤 2/3
    西葫芦去掉两端，切成两段，取一段竖起来切片如图，然后切细丝，要顺着西葫芦的瓤切，因凉拌口感不好，所以把籽和瓤去掉，留下皮和肉切丝（籽和瓤和留烧汤用）
  • 步骤 3/3
    切好的西葫芦丝加入所有调料拌匀即可食用
发布于 2018-08-26
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