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蚝油西葫芦
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英睿案

最近身体不好，改吃素了。这道菜第二次做了，有了第一次失败的经验（油放多了）这次已经是很成功的了，感觉色香味都有了，哈哈

食材
西葫芦 一个
蚝油 2汤匙
花生油 1汤匙
蒜 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    西葫芦洗净去皮，切滚刀状
  • 步骤 2/4
    大蒜拍扁，切蒜末，锅中热油，爆香蒜末
  • 步骤 3/4
    加入西葫芦，翻炒均匀，转中火，加锅盖焖1分钟，继续翻炒，再焖1分钟
  • 步骤 4/4
    加入蚝油，翻炒，再盖锅盖小火焖1分钟，即可出锅装盘
小贴士

此道菜蚝油很重要哦，一定不能少！

西葫芦翻炒时会出水，所以是不用再加水的。

发布于 2018-09-30
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