蚝油西葫芦
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英睿案

最近身体不好,改吃素了。这道菜第二次做了,有了第一次失败的经验(油放多了)这次已经是很成功的了,感觉色香味都有了,哈哈

食材
西葫芦 一个
蚝油 2汤匙
花生油 1汤匙
少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    西葫芦洗净去皮,切滚刀状
  • 步骤 2/4
    大蒜拍扁,切蒜末,锅中热油,爆香蒜末
  • 步骤 3/4
    加入西葫芦,翻炒均匀,转中火,加锅盖焖1分钟,继续翻炒,再焖1分钟
  • 步骤 4/4
    加入蚝油,翻炒,再盖锅盖小火焖1分钟,即可出锅装盘
小贴士

此道菜蚝油很重要哦,一定不能少!

西葫芦翻炒时会出水,所以是不用再加水的。

发布于 2018-09-30
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