苦瓜：苦瓜味苦性寒，具有消暑清热，解毒、健胃、除邪热，聪耳明目，润泽肌肤，强身，使人精力旺盛，不易衰老的功效。另外苦瓜还有降低血糖作用。
香蕉：香蕉味甘性寒，具有清热润肠，促进肠胃蠕动，治疗便秘的作用。
1、选苦瓜的时候要选大，选肥一些的苦瓜。
2、苦瓜用热水焯一下会变软，塞香蕉的时候很容易就塞进去了。
3、香蕉剥开三分之一处，这样会避免往苦瓜里塞得时候折了。