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青椒鸡蛋打卤面
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迷恋

夏天热的要死有没有，炒菜做饭简直不能忍，吃热乎乎的东西也不能忍，来碗儿凉快炸酱面如何～

食材
面条 按人头下面，我家4人
鸡蛋 3个
青椒 2个
甜面酱 1袋
糖 适量
味精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    青椒切丁。与此同时锅里把面条煮熟，煮熟后过凉水，或者用凉水浸泡以免面条粘结成一团。
  • 步骤 2/4
    鸡蛋打散，油锅烧热后蛋液倒入国内，边用筷子搅拌，用锅铲打碎鸡蛋后出锅
  • 步骤 3/4
    到少许油，加入青椒，炒熟后放入鸡蛋一起翻炒，然后再加入甜面酱。注意如果酱料很咸的话可以不放盐啊。还有下酱的时候一定要关小火，不然特容易糊锅！
  • 步骤 4/4
    面条是开始就已经煮好放凉的，按个人口味添加炸酱，拌匀即可开吃啦！
发布于 2018-12-06
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