红烧排骨版炖豆角，每次不管做多少都能吃光。不用豆瓣酱。简单易上手。
煸炒排骨后排骨不易脱落，入味不柴。
煸炒花椒和姜的时候可以根据个人口味放干辣椒。
鸡精可放可不放。
不放豆角可以用此种方式做红烧排骨或者红烧肉。