桃胶红枣银耳羹
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额尔古纳的陈鸿宇

桃胶银耳红枣羹,堂妈的最爱,冬天吃热的,夏天吃凉的,吃到嘴巴里甜甜糯糯,口感一级棒!

食材
银耳
桃胶
红枣
冰糖
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    桃胶用清水浸泡24个小时,期间换两次水,泡发好的桃胶去除杂质。银耳温水泡发一个小时,洗净去蒂,撕成小朵。红枣洗净浸泡半个小时,冰糖备用。
  • 步骤 2/8
    桃胶里的杂质一定细细去处,直接影响羹品的口感
  • 步骤 3/8
    银耳撕成小朵
  • 步骤 4/8
    锅子里加水,放入桃胶、银耳、冰糖
  • 步骤 5/8
    锅里的风景
  • 步骤 6/8
    ,小火炖煮半个小时,加入洗净的红枣子,再小火炖半个小时即可。
  • 步骤 7/8
    凉透了就特别黏稠,砂锅炖的最棒!
  • 步骤 8/8
    桃胶银耳红枣羹做好了,喜欢冰的可以放到冰箱冷藏里,夏天吃一口可爽了!
发布于 2018-12-09
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