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桃胶红枣银耳羹
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额尔古纳的陈鸿宇

桃胶银耳红枣羹，堂妈的最爱，冬天吃热的，夏天吃凉的，吃到嘴巴里甜甜糯糯，口感一级棒！

食材
银耳 朵
桃胶 克
红枣 颗
冰糖 克
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    桃胶用清水浸泡24个小时，期间换两次水，泡发好的桃胶去除杂质。银耳温水泡发一个小时，洗净去蒂，撕成小朵。红枣洗净浸泡半个小时，冰糖备用。
  • 步骤 2/8
    桃胶里的杂质一定细细去处，直接影响羹品的口感
  • 步骤 3/8
    银耳撕成小朵
  • 步骤 4/8
    锅子里加水，放入桃胶、银耳、冰糖
  • 步骤 5/8
    锅里的风景
  • 步骤 6/8
    ，小火炖煮半个小时，加入洗净的红枣子，再小火炖半个小时即可。
  • 步骤 7/8
    凉透了就特别黏稠，砂锅炖的最棒！
  • 步骤 8/8
    桃胶银耳红枣羹做好了，喜欢冰的可以放到冰箱冷藏里，夏天吃一口可爽了！
发布于 2018-12-09
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