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芋头丸～糕
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美少女阿蚕guo

把芋头刨成丝做成芋头糕，芋头丸子，受家人喜欢～

食材
（1）芋头一个 800克
粘米粉 200克
水 20克
调味料： 适量
盐 少量
鸡精 少量
五香粉（或者用胡椒粉） 少量
（2）.芋头半个 400克
肥瘦猪肉 适量
香菇 少量
木薯粉 适量
酱油 少量
白糖 少量
胡椒粉 少量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    （1.）将芋头去皮，擦成丝
  • 步骤 2/8
    加入粘米粉，盐，五香粉，鸡精，拌均匀加入水20克
  • 步骤 3/8
    拌均匀
  • 步骤 4/8
    分成两份，用手搓成长条，蒸笼抹上一点点油，放入蒸笼摆放好
  • 步骤 5/8
    冷水上锅滚开水放入蒸25分钟
  • 步骤 6/8
    成品，放冷切成片
  • 步骤 7/8
    用空气炸锅165度8分钟，或者用不粘锅煎成金黄色，香香
  • 步骤 8/8
    （2.）1将芋头去皮刨成丝。2.猪肉切成小粒（加入酱油，白糖，胡椒粉拌均匀，各少量）。3.香菇提前浸泡好，切成小粒备用。4.将芋头丝，猪肉，香菇粒放入一个盆里，加入适量调味料盐，鸡精，胡椒粉，木薯粉适量拌均匀（木薯粉不用多因为芋头丝有黏性）5.蒸笼抹上一点点油，用手捏成小剂子，摆放好，冷水上锅滚开水蒸12分钟。
小贴士

虾米，香菇，腊肉或者腊肠，炒香加入做芋头糕，是非常好吃

发布于 2018-08-21
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