1、馅儿加点生抽提鲜味
2、藕片记得不要太厚哈,然后用清水洗去表面淀粉,这样子防止藕片变黑
3、挂糊前粘生粉一层,这样子挂糊更容易!~
4、面糊糊建议用生粉,比面粉效果好我脚的。。但是问题不大。。自己看着办!