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炝炒藕丁
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南图末生的臭臭

藕 也叫莲菜，非常家常的一种蔬菜，做法也有很多...用干辣椒和蒜炝锅后炒炒，又简单好吃～

食材
藕（莲菜） 一节
蒜 3瓣
干辣椒 2个
生抽 适量
醋 少许
盐 适量
糖 少量
葱花 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    藕去皮后切丁，大蒜切片，干辣椒剪成几段备用。
  • 步骤 2/5
    小锅里烧水，水开后把藕丁放入，焯水两分钟，捞出沥干水。
  • 步骤 3/5
    炒锅里油热后放入蒜片和干辣椒炝锅，看到辣椒微微变深色后就放入上一步的藕丁，
  • 步骤 4/5
    翻炒开后倒入香醋（几滴即可），生抽，白糖（一丢丢体味），食盐，炒匀即可
  • 步骤 5/5
    出锅盛盘，洒上小葱花开吃！
发布于 2018-11-25
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