木耳红椒炒猪肝
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木耳,红椒,猪肝,都是我家妞儿爱吃的。就这么随便一炒,一道家常下饭菜就出来了!

食材
猪肝 适量
黑木耳 适量
红椒 一个
姜蒜 少许
食用油、盐、酱油、料酒、淀粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    猪肝切片(加酱油,料酒,淀粉,姜末,蒜片拌匀腌制10分钟),木耳泡发洗净(我是在超市买的泡好的,只需自己洗净就好),红椒切小块
  • 步骤 2/7
    炒锅热油(比平常炒菜油多些)下猪肝爆炒
  • 步骤 3/7
    猪肝变色就可剩出待用
  • 步骤 4/7
    用炒猪肝剩下的油翻炒木耳
  • 步骤 5/7
    约两分钟后加入红椒一起翻炒
  • 步骤 6/7
    红椒很容易熟,大概炒一分钟就差不多,喜欢软一点的可以多炒一会儿,然后加入炒好的猪肝一同翻炒,最后加适量盐和酱油调色调味,就可以出锅了!
  • 步骤 7/7
    很下饭的一道菜,食材和调料都很简单,我家炒菜一般都只用到油 、盐、糖、酱油(我是买的自酿的酱油,完全没有味精)葱姜蒜这些调料,鸡精味精是买都不会往家买的
发布于 2018-09-16
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