豆芽木耳田鸡(转)
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单薄gracious

转自安利皇后锅具菜谱,留存备用。

锅具:多用途承架、焙碟、正反两用锅盖。

食材
木耳 20克
田鸡 4只(约500克)
豆芽 100克
胡萝卜 10克
冬菇 10克
蒜蓉 少量
少量
红椒 少量
5毫升
白砂糖 少量
料酒 少量
生粉 少量
少量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    材料洗净;田鸡去皮、内脏洗净,剥去脚爪后切成4块;豆芽去根部,木耳和冬菇发水待用;葱和红椒切碎;胡萝卜切片。
  • 步骤 2/4
    田鸡块用调料腌制15分钟,和豆芽、胡萝卜、冬菇、蒜蓉、红椒拌匀后,放入焙碟内备用。
  • 步骤 3/4
    层叠煮食法结束前10分钟,在6升汤锅内架上多用途承架,放入装有田鸡块的焙碟,盖上正反两用锅盖,层叠煮食约10分钟后撒上葱末。
  • 步骤 4/4
    层叠煮食小技巧:先准备A,开始烹饪,着手准备B和C。待A烹饪35分钟后放上B,再过5分钟,放上准备好的C,最后一起层叠烹饪约5分钟即可。
发布于 2018-12-16
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