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爆炒田鸡
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睡懒觉

田鸡真好吃！

不要再说青蛙是益虫啦

现在的田鸡都是养殖的

么么哒

食材
青椒2 个
田鸡1.5 斤
红椒2 个
大蒜1 颗
姜4、5 片
干辣椒3 个
老抽 适量
生抽 适量
紫苏1 把
料酒 适量
蚝油 适量
白胡椒粉 适量
韭花1 小把
香叶3 片
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    田鸡请老板帮忙剥皮处理好回家后冲洗干净满清十大酷刑将手、脚指甲全切掉再拦腰一切，一只蛙分为两截放入料酒、姜片、白胡椒粉腌制去除腥味
  • 步骤 2/5
    大蒜切成蒜末姜切片
  • 步骤 3/5
    青红椒切丝韭花切成小拇指长短
  • 步骤 4/5
    热锅热油放青蛙爆炒至变色盛出放一旁备用
  • 步骤 5/5
    锅中下油入盐小火爆香姜蒜再放其它调料，一起炒熟将炸好的青蛙放进锅里放入料酒、生抽、老抽、蚝油加少许的水焖煮可试一下汤汁盐味，偏咸即可大火收干汤 盛出即可
发布于 2018-07-21
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